健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
红豆:理气、清热解毒、活血
黑米:明目、暖肝、健脾
食材用料
糯米3斤相克食物 | 红豆1杯相克食物 |
黑米3杯相克食物 | 花生适量相克食物 |
干枣1杯相克食物 | 糙米半杯相克食物 |
绿豆半杯相克食物 | 干粽叶63片 |
白线1卷 | 小勺1个 |
白糖适量相克食物 |
自制杂粮粽子的做法
1.把所有准备好的食材用凉水泡一晚备用。
2.把干粽叶先用凉水泡一会,泡软后用热水煮上10分钟后取出来洗干净备用。
3.把粽子叶握成漏斗形,但要注意底部不能留孔喔。
4.把准备好的杂粮一样点加到粽叶里,直加满再用小勺或筷子压实。
5.用粽叶把里面的食材包裹好。
6.用白线在粽子上找到合适的位子上,绕上几圈把线捆好。
7.包好的粽子用一口适合的大锅加入凉水泡好着,等所有粽子包好了一起煮。
8.粽子包好后先用大火把水烧开后,在调到小火煮上40分钟就熟了。
9.粽子熟了,装入盘中。
10.去掉粽叶我们可以加上点白糖就可以吃了。