健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
牛肉适量相克食物 | 土豆适量相克食物 |
黑椒适量 | 红干辣椒适量 |
八角适量 | 花椒适量 |
糖适量相克食物 | 料酒适量 |
生姜适量相克食物 | 蒜头适量相克食物 |
老抽适量 | 盐适量 |
葱适量相克食物 |
土豆烧黑椒牛肉的做法
1.牛肉切块,放锅里干炒,炒出血水后把血水倒掉,把牛肉装起备用
2.热锅冷油放生姜和蒜头煸香放入牛肉块翻炒,加料酒,老抽,八角花椒红干辣椒,盐,加4大碗水,因为要烧40几分钟,所以要给足够的水
3.水开后加入白糖适量,继续焖煮,放入黑椒,直到锅内汤汁看起来比较浓稠后起锅,撒上葱段