红烧大肠的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 14:36:43  阅读:9746 来源:本站原创刘羽琦

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

大肠适量 老抽1汤匙
生抽1汤匙料酒1汤匙
鸡精1茶匙少许
白胡椒少许 老姜1块
八角2个桂皮1块

红烧大肠的做法

  • 1.清洗比较麻烦!大肠先洗一次,倒掉水放盐搓,再加水洗,倒水、加入清水,翻出里面一层,用剪刀、剪去一些肥油,清洗几次后,再翻回,倒掉水,加入生粉搓,再用清水洗两次!

  • 2.洗好后,锅里烧开水,放大肠,焯下水

  • 3.捞出冲下水

  • 4.准备,八角2个,姜1块,桂皮

  • 5.高压锅放适量水,加大肠、姜、八角、桂皮,盖好盖子压到出气再压5分钟。

  • 6.走气后捞出,汤留着用。把肠切成块

  • 7.锅里放油,加入大肠炒一会再加入1汤匙料酒炒

  • 8.加入之前的汤,汤要没过肠、加1汤匙生抽、1汤匙老抽、少许白胡椒、1茶匙鸡精、少许盐,收好汤汁后出锅。没有高压锅的,多加汤,煮2个小时左右!

  • 9.装盘,加点白之麻和香菜装饰

 
 
红烧大肠的做法和食材用料及健康功效_中华健康网

红烧大肠的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-10-30     来源:本站原创    作者:刘羽琦    浏览:9746    评论:0    
核心提示:健康功效 料酒:活血化瘀食材用料 大肠适量 老抽1汤匙 生抽1汤匙料酒1汤匙 鸡精1茶匙 盐少许白胡椒少许 老姜1块八角2个桂皮1块红

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

大肠适量 老抽1汤匙
生抽1汤匙料酒1汤匙
鸡精1茶匙少许
白胡椒少许 老姜1块
八角2个桂皮1块

红烧大肠的做法

  • 1.清洗比较麻烦!大肠先洗一次,倒掉水放盐搓,再加水洗,倒水、加入清水,翻出里面一层,用剪刀、剪去一些肥油,清洗几次后,再翻回,倒掉水,加入生粉搓,再用清水洗两次!

  • 2.洗好后,锅里烧开水,放大肠,焯下水

  • 3.捞出冲下水

  • 4.准备,八角2个,姜1块,桂皮

  • 5.高压锅放适量水,加大肠、姜、八角、桂皮,盖好盖子压到出气再压5分钟。

  • 6.走气后捞出,汤留着用。把肠切成块

  • 7.锅里放油,加入大肠炒一会再加入1汤匙料酒炒

  • 8.加入之前的汤,汤要没过肠、加1汤匙生抽、1汤匙老抽、少许白胡椒、1茶匙鸡精、少许盐,收好汤汁后出锅。没有高压锅的,多加汤,煮2个小时左右!

  • 9.装盘,加点白之麻和香菜装饰

 
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