健康功效
豆腐:清热泻火、益气、解毒
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
豆腐4小块相克食物 | 胡萝卜肉馅100克 |
葱2根相克食物 | 生抽1.5汤匙 |
白糖少许相克食物 | 生粉1小勺 |
清蒸酿豆腐的做法
1.每块豆腐切成两片,中间挖出一个小洞,把肉馅填进去;
2.依次把所有肉馅稍搓圆,填进豆腐中间;
3.锅里水开后,把酿好的豆腐放进去,中大火蒸12分钟,关火虚蒸3分钟;
4.把蒸熟的豆腐取出,把碟子中得汤汁倒在碗中;
5.热油锅,倒进刚才蒸豆腐的汤汁,加入生抽,白糖,水淀粉,葱花,小火煮开;
6.把煮开的芡汁淋在豆腐上面即可。