蚵嗲的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 15:32:20  阅读:782 来源:本站原创张涵予

健康功效

韭菜:温中、补肾、解毒
米粉:富含碳水化合物、活血化瘀
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

生蚵150克韭菜200克相克食物
低筋面粉240克米粉120克
泡打粉3克3克
450毫升花生油500毫升

蚵嗲的做法

  • 1.将生蚵放入清水中洗净,捞出沥干水分;韭菜去黄叶洗净,切成约1公分段备用。

  • 2.将低筋面粉、米粉、泡打粉倒入钢盆中拌匀,加入盐、水混合搅拌均匀成糊状。

  • 3.将韭菜倒入作法2的糊状中,再次搅拌均匀成韭菜面糊。

  • 4.取一锅,倒入花生油烧热,并将长扁圆匙放入油锅中烧热。

  • 5.待油温到170度时,用勺子将韭菜面糊倒在圆匙上。

  • 6.在作法5的韭菜面糊上放4-5粒生蚵。

  • 7.在放有生蚵的韭菜面糊上再盖上一层韭菜面糊。

  • 8.将圆形的蚵嗲面糊连长扁圆匙一起放入油锅中慢火煎炸,在锅中要不停地翻动,煎炸至两面呈金黄色时可捞出控油,即可盛盘装饰食用。

 
 
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蚵嗲的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-10-30     来源:本站原创    作者:张涵予    浏览:782    评论:0    
核心提示:健康功效 韭菜:温中、补肾、解毒米粉:富含碳水化合物、活血化瘀花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智食材用料 生蚵150

健康功效

韭菜:温中、补肾、解毒
米粉:富含碳水化合物、活血化瘀
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

生蚵150克韭菜200克相克食物
低筋面粉240克米粉120克
泡打粉3克3克
450毫升花生油500毫升

蚵嗲的做法

  • 1.将生蚵放入清水中洗净,捞出沥干水分;韭菜去黄叶洗净,切成约1公分段备用。

  • 2.将低筋面粉、米粉、泡打粉倒入钢盆中拌匀,加入盐、水混合搅拌均匀成糊状。

  • 3.将韭菜倒入作法2的糊状中,再次搅拌均匀成韭菜面糊。

  • 4.取一锅,倒入花生油烧热,并将长扁圆匙放入油锅中烧热。

  • 5.待油温到170度时,用勺子将韭菜面糊倒在圆匙上。

  • 6.在作法5的韭菜面糊上放4-5粒生蚵。

  • 7.在放有生蚵的韭菜面糊上再盖上一层韭菜面糊。

  • 8.将圆形的蚵嗲面糊连长扁圆匙一起放入油锅中慢火煎炸,在锅中要不停地翻动,煎炸至两面呈金黄色时可捞出控油,即可盛盘装饰食用。

 
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