健康功效
茴香:和胃、理气、促进生长、发育
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
茴香 | 猪肉馅 |
葱相克食物 | 姜相克食物 |
蒜相克食物 | 盐 |
鸡精 | 料酒 |
生抽 | 鸡蛋相克食物 |
老抽 |
茴香猪肉饺子的做法
1.包饺子大家都很熟悉,也不赘述了,就是和面和擀皮。说说和馅吧。
2.葱姜蒜切末,加入到肉馅中,放入盐,少许老抽上色,少许生抽提味,少许料酒,鸡精,一个鸡蛋,搅拌一下,加水,把馅打上劲,这样的饺子馅吃起来很劲道,不干。注意,要顺着一个方向和哦!水也要一点点的加!肉馅可以放在冰箱里,入味一下。着急也可以直接下面的步骤--加入喜欢的蔬菜,这次我加的是茴香,在继续顺着一个方向搅拌均匀即可了!