电饭锅版蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 15:49:34  阅读:7328 来源:本站原创邓莎

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉70g 玉米淀粉30g
鸡蛋6个相克食物60g
玉米油60g2 g
泡打粉5g砂糖30+60g相克食物
塔塔粉5g

电饭锅版蛋糕的做法

  • 1.将70克面粉和30克玉米淀粉过筛备用。

  • 2.60克水和30克砂糖搅拌至融化。

  • 3.加入60克玉米油,搅拌至发白

  • 4.加入面粉,加入五克泡打粉,搅拌成面糊,不要过度搅拌,以免起面筋,再加入分离好的6个蛋黄。

  • 5.搅拌均匀备用,

  • 6.6个蛋清,60克砂糖,两克盐混合,糖可以3次放入,再加入五克塔塔粉,打发至有纹理,提起打蛋器,形成小弯钩即可。

  • 7.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,在全部倒入蛋白中翻拌,像炒菜一样不能画圈,电饭煲预热3分钟。

  • 8.将所有材料放入,预热好的电饭煲中,然后上下震几下,有利于气泡的排出。

  • 9.按电饭煲的蛋糕功能键即可,另外在排气口盖上湿润干净的布,做好的蛋糕,如图。

  • 10.可以用竹签插入蛋糕中,没有粘面带出,就做好了倒扣晾凉。

  • 11.蛋糕晾凉后的切面图。

 
 
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电饭锅版蛋糕的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-10-30     来源:本站原创    作者:邓莎    浏览:7328    评论:0    
核心提示:健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料 低筋面粉70g 玉米淀粉30g鸡蛋6个相克食物 水60g 玉米油60g 盐2 g 泡打粉5g

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉70g 玉米淀粉30g
鸡蛋6个相克食物60g
玉米油60g2 g
泡打粉5g砂糖30+60g相克食物
塔塔粉5g

电饭锅版蛋糕的做法

  • 1.将70克面粉和30克玉米淀粉过筛备用。

  • 2.60克水和30克砂糖搅拌至融化。

  • 3.加入60克玉米油,搅拌至发白

  • 4.加入面粉,加入五克泡打粉,搅拌成面糊,不要过度搅拌,以免起面筋,再加入分离好的6个蛋黄。

  • 5.搅拌均匀备用,

  • 6.6个蛋清,60克砂糖,两克盐混合,糖可以3次放入,再加入五克塔塔粉,打发至有纹理,提起打蛋器,形成小弯钩即可。

  • 7.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,在全部倒入蛋白中翻拌,像炒菜一样不能画圈,电饭煲预热3分钟。

  • 8.将所有材料放入,预热好的电饭煲中,然后上下震几下,有利于气泡的排出。

  • 9.按电饭煲的蛋糕功能键即可,另外在排气口盖上湿润干净的布,做好的蛋糕,如图。

  • 10.可以用竹签插入蛋糕中,没有粘面带出,就做好了倒扣晾凉。

  • 11.蛋糕晾凉后的切面图。

 
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