健康功效

茶树菇：止泻、健脾、利水
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

茶树菇爆鱿鱼丝的做法

• 1.将洗净的鱿鱼切成丝。

• 2.烧过开水，在水中加入盐和料酒，将鱿鱼丝下入开水中。

• 3.待鱿鱼微微变卷。

• 4.拿出来沥干水分备用。

• 5.将锅烧热，在锅中放入适量油，下入姜末和葱末煸炒。

• 6.煸炒出香味后下入茶树菇翻炒，并加入适量的生抽和料酒，稍微煮上两分钟。

• 7.再下入焯过水的鱿鱼丝，加入青红辣椒丝。

• 8.翻炒后加入适量的盐和白胡椒调味，快速的翻炒后层盘即可。