健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿:暖肝、健胃、消食积
食材用料
五花肉半斤 | 玉米淀粉半袋 |
鸡蛋一个相克食物 | 西红柿一个相克食物 |
油菜三棵相克食物 | 油多些 |
十三香适量 | 料酒适量 |
生抽适量 | 盐适量 |
白糖适量相克食物 | 白醋适量相克食物 |
水多 |
酸溜小酥肉的做法
1.五花肉切片,加十三香,生抽,盐,料酒,鸡蛋,搅拌腌半个小时,加玉米淀粉调稠挂糊,锅里加多油,开火,油开加入肉片炸金黄出锅。
2.西红柿切丁
3.锅里加油,油开倒入西红柿,加白糖,加白醋,加盐,炒成汁。
4.汁里倒入小酥肉,翻炒,炒匀,盛到焯过水的油菜盘里。