健康功效
竹笋：和胃、利水、益气
食材用料
| 竹笋3根（约500g）相克食物 | 里脊肉150g |
| 食用油适量 | 味极鲜酱油少许 |
| 料酒少许 | 红薯淀粉适量 |
| 食用盐适量 | |
竹笋炒肉片的做法
1.竹笋去壳去老根切成片；
2.里脊肉改刀成片，加入料酒、味极鲜酱油、红薯淀粉抓匀腌制十分钟；
3.热炒锅中加入油，手放油上方，感觉有热气了倒入腌好的肉片，快速翻炒至变色，盛出备用；
4.锅中留底油，倒入笋片翻炒均匀；
5.倒入炒好的肉片继续翻炒至笋熟，加入少许盐调味即可。（如果翻炒时太干，可适量加点水，不可多。）
2017-10-31 00:39:53 阅读：1808 来源：本站原创王心凌
竹笋：和胃、利水、益气
| 竹笋3根（约500g）相克食物 | 里脊肉150g |
| 食用油适量 | 味极鲜酱油少许 |
| 料酒少许 | 红薯淀粉适量 |
| 食用盐适量 | |
1.竹笋去壳去老根切成片；
2.里脊肉改刀成片，加入料酒、味极鲜酱油、红薯淀粉抓匀腌制十分钟；
3.热炒锅中加入油，手放油上方，感觉有热气了倒入腌好的肉片，快速翻炒至变色，盛出备用；
4.锅中留底油，倒入笋片翻炒均匀；
5.倒入炒好的肉片继续翻炒至笋熟，加入少许盐调味即可。（如果翻炒时太干，可适量加点水，不可多。）
