健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
青豆：健脾、益气、清热解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

青豆焖排骨的做法

• 1.将排骨剁成小段，洗净

• 2.新鲜的毛豆剥皮

• 3.将剥好的毛豆放在水中浸泡 ，用手轻轻揉搓，将白皮去除

• 4.排骨凉水下锅焯水，倒入适量料酒。水开，出血沫即可盛出

• 5.焯水后的排骨用凉水清洗后，放入少许淀粉裹拌

• 6.葱切段、姜切片、八角辣椒壳备好

• 7.放入适量食用油，热油爆香配料

• 8.爆香后放入排骨煸炒至两面焦黄出油

• 9.放入老抽、蚝油、味极鲜、胡椒粉、一起煸炒至排骨上色

• 10.加入适量水，一次加够，大火烧开后改小火炖

• 11.排骨炖20分钟后放入洗净的青豆，同时加入盐、冰糖，一起焖制10分钟，大火收汁即可

• 12.一道营养丰富的青豆排骨就可以享用啦！

• 13.配上一碗白米饭，可不要吃太香哦

• 14.欢迎大家交流指导，祝大家生活甜美美~