健康功效

山楂：消食积、活血祛瘀、活血调经

食材用料

雪球山楂的做法

• 1.山楂用盐水浸泡20分钟，清洗干净，去核（我用粗吸管去的，很快）

• 2.锅内倒入水，然后放糖（糖：水/2:1）小火慢慢搅拌，使糖化开！

• 3.慢慢的出现大气泡，继续小火搅拌！

• 4.再熬一会儿，大泡泡会慢慢变成密集的小泡泡！再继续熬！

• 5.熬到快出沙就可以了（比较考耐心）

• 6.倒入山楂，快速晃动锅，使山楂均匀沾上糖沙！

• 7.糖沙比较容易冷却，所以一定要快速！

• 8.出锅，放凉，就可以吃了！美味！