秘制酸辣红薯粉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 14:56:28  阅读:932 来源:本站原创卢广仲

健康功效

黄豆:导滞、健脾、利水
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

红薯粉200克 猪肉末100克
黄豆20克相克食物 辣椒酱适量
上海青2颗香油适量
姜丝适量花椒少许
红油20克 酸醋适量

秘制酸辣红薯粉的做法

  • 1.准备食材。红薯粉放入清水中浸泡;并将辅料准备齐全,洗净备用;同时备好 好欢螺 红油配料包

  • 2.炸黄豆。首先取适量黄豆事先用清水浸泡1个晚上

  • 3.将泡好的黄豆滤干水后放入油锅中炸,控制好油温,小火慢炸,炸至金黄色即可,捞出备用。(水一定要滤干哟,不然炸的时候会油飞豆舞的~)

  • 4.肉末调味。在准备好的猪肉末中放入生粉、盐、油混合搅拌均匀。

  • 5.在油锅内放入葱白、花椒、姜片炒出香味

  • 6.将搅拌均匀后的肉末放入锅中翻炒

  • 7.熬煮肉末汁。待猪肉末熟后放入适量高汤,若家里没有高汤,也可直接加入适量的白开水

  • 8.接着放入特制辣椒酱(或郫县豆瓣酱),再加入些许陈醋(为了吃到柳州味道,这里放入的是好欢螺配料中的醋料包)

  • 9.继续熬煮肉末,入味后将其盛出备用。隔着屏幕都能闻到到香味的---独家肉末汁!

  • 10.煮红薯粉。将泡过的红薯粉丝放入锅内熬煮5-10分钟,可根据个人口感喜好掌握熬煮时间

  • 11.煮好后按照个人食量多少夹出红薯粉。(吃不完可放入适量水保存,下次还能做凉拌粉)

  • 12.放入配菜及肉汁。放上适量配菜(这里是直接加入好欢螺配料包中的萝卜干及木耳)

  • 13.淋上几勺独家肉末汁

  • 14.再撒上油炸过的酥脆黄豆。任性吃货想咋搭就咋搭

  • 15. 淋上红油。这一步可是重中之重!柳州的味道主要就靠的红油来突显,在一碗酸辣红薯粉中,就能让你游走在重庆与柳州之间

  • 16.秀一组高颜值成品照

  • 17.开动!

 
 
秘制酸辣红薯粉的做法和食材用料及健康功效_中华健康网

秘制酸辣红薯粉的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-10-30     来源:本站原创    作者:卢广仲    浏览:932    评论:0    
核心提示:健康功效 黄豆:导滞、健脾、利水花椒:温中、止泻、止痛食材用料 红薯粉200克 猪肉末100克黄豆20克相克食物 辣椒酱适量 上海青2

健康功效

黄豆:导滞、健脾、利水
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

红薯粉200克 猪肉末100克
黄豆20克相克食物 辣椒酱适量
上海青2颗香油适量
姜丝适量花椒少许
红油20克 酸醋适量

秘制酸辣红薯粉的做法

  • 1.准备食材。红薯粉放入清水中浸泡;并将辅料准备齐全,洗净备用;同时备好 好欢螺 红油配料包

  • 2.炸黄豆。首先取适量黄豆事先用清水浸泡1个晚上

  • 3.将泡好的黄豆滤干水后放入油锅中炸,控制好油温,小火慢炸,炸至金黄色即可,捞出备用。(水一定要滤干哟,不然炸的时候会油飞豆舞的~)

  • 4.肉末调味。在准备好的猪肉末中放入生粉、盐、油混合搅拌均匀。

  • 5.在油锅内放入葱白、花椒、姜片炒出香味

  • 6.将搅拌均匀后的肉末放入锅中翻炒

  • 7.熬煮肉末汁。待猪肉末熟后放入适量高汤,若家里没有高汤,也可直接加入适量的白开水

  • 8.接着放入特制辣椒酱(或郫县豆瓣酱),再加入些许陈醋(为了吃到柳州味道,这里放入的是好欢螺配料中的醋料包)

  • 9.继续熬煮肉末,入味后将其盛出备用。隔着屏幕都能闻到到香味的---独家肉末汁!

  • 10.煮红薯粉。将泡过的红薯粉丝放入锅内熬煮5-10分钟,可根据个人口感喜好掌握熬煮时间

  • 11.煮好后按照个人食量多少夹出红薯粉。(吃不完可放入适量水保存,下次还能做凉拌粉)

  • 12.放入配菜及肉汁。放上适量配菜(这里是直接加入好欢螺配料包中的萝卜干及木耳)

  • 13.淋上几勺独家肉末汁

  • 14.再撒上油炸过的酥脆黄豆。任性吃货想咋搭就咋搭

  • 15. 淋上红油。这一步可是重中之重!柳州的味道主要就靠的红油来突显,在一碗酸辣红薯粉中,就能让你游走在重庆与柳州之间

  • 16.秀一组高颜值成品照

  • 17.开动!

 
打赏
 
更多>同类要闻
0条 [查看全部]  相关评论

推荐图文
推荐要闻
点击排行