健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
山药蛋300克相克食物 | 无淀粉火腿30克 |
自制泡菜丁30克 | 盐适量 |
橄榄油适量 | 十三香适量 |
胡椒粉适量 | 孜然粒适量 |
泡椒水适量 |
孜然山药蛋的做法
1.用清水洗净山药蛋,多重复几次。
2.火腿丁切好备用。
3.香葱和自制泡菜丁切好备用。
4.第一步把洗干净的山药豆放入清水煮10分钟,捞出沥干水。
5.锅里放橄榄油,倒入火腿丁和泡菜丁煸炒。
6.倒入沥干水的山药蛋继续煸炒,等待山药豆熟透,添加孜然,盐和十三香,胡椒粉,泡椒水少许。
7.继续煸炒几分钟,放入香葱,然后出锅装盘。