健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
冻饺子10个 | 鸡蛋2个相克食物 |
火腿肠一根 | 葱一根相克食物 |
玉米油适量 | 盐适量 |
胡椒粉适量 |
火腿肠抱蛋煎饺的做法
1.准备材料
2.鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀;葱切粒、火腿肠切成5mm厚的圆圈。
3.平底不粘锅里放入冻饺子,适量玉米油。
4.加入饺子高度的1/3的冷水,盖上盖子,开中小火煮约8分钟
5.水煮干了,此时饺子肚子鼓起来,说明饺子已经熟了。
6.调小火,加入火腿肠,再煎3分钟,翻转一个饺子,看到底面焦黄,就可以加入蛋液了。
7.蛋液沿饺子缝隙倒入。
8.盖上盖子小火煎3分钟,蛋液凝固,撒上葱花。起锅
9.成品图是这样的。