健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
芹菜:除烦、平肝、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
猪肉150克相克食物 | 芹菜150克相克食物 |
红干辣椒3个 | 蒜2瓣相克食物 |
姜1-2片相克食物 | 香菜一棵相克食物 |
盐适量 | 鸡精适量 |
油适量 | 腌肉料: |
鸡精适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 淀粉适量 |
油适量 |
芹菜炒肉的做法
1.准备好材料:猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时,芹菜去头去叶洗净切段,香菜切段,红干辣椒切段,蒜拍扁,姜切丝备用
2.锅中倒入适量油烧热后放入红干辣椒、蒜、姜爆香
3.放入猪肉翻炒至变色盛出备用
4.锅中倒入适量油烧热后放入芹菜翻炒至断生变软
5.放入猪肉翻炒均匀
6.加入适量盐和鸡精翻炒均匀
7.放入香菜翻炒均匀即可盛出食用
8.成品图