健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
葱2小棵相克食物 | 桂皮一段 |
红烧酱油2大勺 | 黄酱半袋 |
大料2个 | 酱豆腐3块 |
十三香小半勺 | 大蒜8瓣相克食物 |
姜3片相克食物 | 香叶两片 |
盐两小勺 | 牛筋肉2斤 |
食用油适量 | 花椒1小撮 |
水适量 |
酱炖牛筋肉的做法
1.牛筋肉泡水洗净去血水,控水备用
2.黄酱兑适量的水,大概到半碗的位置,调匀。准备3小块酱豆腐(其他地区也叫腐乳)
3.准备其他材料,蒜去皮洗净,葱切段,姜切片
4.锅内加凉水,倒入牛筋肉大火烧开,五分钟后捞出
5.用干净的锅,倒入适量食用油烧热,倒入大料和花椒炒香
6.倒入牛筋肉加入两大勺红烧酱油快速翻炒
7.要把牛筋肉炒到上的均匀哦
8.加入能淹没牛筋肉的水,最好是温水,然后再把葱姜蒜,桂皮和香叶和盐倒入锅中
9.依次倒入黄酱
10.酱豆腐
11.开大火炖煮20分钟转小火炖煮40分钟,汤汁浓稠后出锅就可以了
12.看上去很有食欲吧?
13.装盘享用吧!