食材用料
猪肉皮适量 | 菜籽油适量 |
皮肚的制作的做法
1.将肉皮上的毛拔干净,清洗后备用
2.将肉皮放入锅中,加水,没过肉皮即可,煮至筷子能戳动即可关火取出
3.趁热把肉皮上的肥油划下来
4.肉皮切成小片
5.放在晾网上,置于通风处晾干
6.大约1个星期的样子,肉皮风干变硬,出油了,这时可以炸了
7.取一油锅,加适量菜籽油
8.油热后转小火放入干肉皮煎炸
9.第1遍炸好后的样子
10.同样的方法,再炸一遍,即可
2017-09-01 20:51:45 阅读:8288 来源:本站原创岳红
猪肉皮适量 | 菜籽油适量 |
1.将肉皮上的毛拔干净,清洗后备用
2.将肉皮放入锅中,加水,没过肉皮即可,煮至筷子能戳动即可关火取出
3.趁热把肉皮上的肥油划下来
4.肉皮切成小片
5.放在晾网上,置于通风处晾干
6.大约1个星期的样子,肉皮风干变硬,出油了,这时可以炸了
7.取一油锅,加适量菜籽油
8.油热后转小火放入干肉皮煎炸
9.第1遍炸好后的样子
10.同样的方法,再炸一遍,即可