健康功效
料酒:活血化瘀
食材用料
鲜鱼 | 精盐 |
料酒 |
香酥黄剑鱼的做法
1.新鲜黄剑鱼适量。
2.鲜鱼不要清洗,先撒入适量的盐。
3.再往鱼里加适量的料酒。
4.把撒入盐和料酒的鲜鱼拌匀,腌制两小时。
5.腌好的鱼去除内脏和鱼鳞清洗干净,并且控干水分。
6.南方G22-1港式汤锅,冷锅凉油,大火烧至油开始冒烟,改到合适的炉火,稍停一会。
7.往锅里放入控净水的鲜鱼。
8.煎一会儿,轻晃动锅,鱼儿也跟着晃动,说明一侧已经煎好,把鱼翻面,煎另一侧。
9.待两面都煎好后,盛出装盘即可。
2017-09-02 00:37:33 阅读:5568 来源:本站原创李治廷
料酒:活血化瘀
鲜鱼 | 精盐 |
料酒 |
1.新鲜黄剑鱼适量。
2.鲜鱼不要清洗,先撒入适量的盐。
3.再往鱼里加适量的料酒。
4.把撒入盐和料酒的鲜鱼拌匀,腌制两小时。
5.腌好的鱼去除内脏和鱼鳞清洗干净,并且控干水分。
6.南方G22-1港式汤锅,冷锅凉油,大火烧至油开始冒烟,改到合适的炉火,稍停一会。
7.往锅里放入控净水的鲜鱼。
8.煎一会儿,轻晃动锅,鱼儿也跟着晃动,说明一侧已经煎好,把鱼翻面,煎另一侧。
9.待两面都煎好后,盛出装盘即可。