健康功效
豆腐:清热泻火、益气、解毒
丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
食材用料
豆腐两块相克食物 | 丝瓜1条相克食物 |
葱花适量 | 蚝油1勺 |
淀粉半勺 | 油,盐适量 |
丝瓜炖豆腐的做法
1.准备好所需要的食材
2.丝瓜削皮,洗干净,切成块
3.热油锅,豆腐切成均匀的薄片,放锅里煎,每一块豆腐撒上少许盐(另外一面不用放盐)
4.煎至一面金黄,再翻煎另一面。
5.豆腐煎好后,用盘子装起来。利用锅里剩余的油,倒丝瓜,蒜蓉炒软
6.加入半碗水,大火烧开
7.取一个碗,少许淀粉,用水搅拌均匀,备用
8.待丝瓜焖熟后,放入豆腐一起焖煮一会
9.加入适量的盐
10.加一勺蚝油,翻炒均匀
11.最后撒上葱花,加入调好的淀粉水。即可
12.成品