苦瓜炒肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-05 05:04:20  阅读:3025 来源:本站原创周觅

健康功效

苦瓜:明目、暖肝、清热
料酒:活血化瘀

食材用料

苦瓜相克食物里脊相克食物
料酒 生粉
生抽
鸡精 姜蒜
红辣椒

苦瓜炒肉的做法

  • 1.苦瓜洗净剖腹切开,挖掉中间的籽,然后斜切成苦瓜片。

  • 2.苦瓜加1大勺盐,捏匀腌制30分钟

  • 3.里脊肉切丝,加料酒,生粉,1小勺生抽,腌制20分钟后,锅滑炒至变色。

  • 4.腌好的苦瓜,用手把苦瓜汁抓出来,苦味就去掉了,然后把苦瓜片洗干净沥干,准备下锅。

  • 5.油锅,下适量的大蒜,生姜,红辣椒,炒香。

  • 6.苦瓜下锅,翻炒片刻。

  • 7.滑炒后的肉丝下锅,炒匀。加少许盐和鸡精,1大勺生抽调味,翻炒均匀

  • 8.出锅。

 
 
苦瓜炒肉的做法和食材用料及健康功效_中华健康网

苦瓜炒肉的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-09-05     来源:本站原创    作者:周觅    浏览:3025    评论:0    
核心提示:健康功效 苦瓜:明目、暖肝、清热料酒:活血化瘀食材用料苦瓜相克食物里脊相克食物料酒 生粉 生抽 盐 鸡精 姜蒜 红辣椒苦瓜炒肉

健康功效

苦瓜:明目、暖肝、清热
料酒:活血化瘀

食材用料

苦瓜相克食物里脊相克食物
料酒 生粉
生抽
鸡精 姜蒜
红辣椒

苦瓜炒肉的做法

  • 1.苦瓜洗净剖腹切开,挖掉中间的籽,然后斜切成苦瓜片。

  • 2.苦瓜加1大勺盐,捏匀腌制30分钟

  • 3.里脊肉切丝,加料酒,生粉,1小勺生抽,腌制20分钟后,锅滑炒至变色。

  • 4.腌好的苦瓜,用手把苦瓜汁抓出来,苦味就去掉了,然后把苦瓜片洗干净沥干,准备下锅。

  • 5.油锅,下适量的大蒜,生姜,红辣椒,炒香。

  • 6.苦瓜下锅,翻炒片刻。

  • 7.滑炒后的肉丝下锅,炒匀。加少许盐和鸡精,1大勺生抽调味,翻炒均匀

  • 8.出锅。

 
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