猪肉夜里发出蓝光，或是猪被过量喂食含磷饲料。重庆的简先生买来几十斤猪肉，放桶里腌，某天夜里，简先生发现这猪肉竟在夜里会发出蓝光，用水冲洗反而越洗越亮。肉贩表示自家的肉都有检验检疫章，难以解释猪肉为何发蓝光。相关部门介入调查，初步怀疑是猪被过量喂食含磷饲料，并提醒这样的发光猪肉一定不能食用。

【重庆一市民买回几十斤猪肉做香肠 夜里竟发出蓝光】简先生说,猪肉是专门为灌香肠准备的,“黑暗中,这哪是一桶猪肉,简直就是一桶萤火虫。”

1月5日凌晨，简先生起床喝水，竟发现客厅里冒着蓝光，当时就把简先生下了一跳，开灯一看，竟是从猪肉桶里发出来的，开灯蓝光就没了。

食药监工作人员称,尽管目前还不清楚蓝光猪肉的具体原因,但怀疑可能是生猪在饲养环节被喂食过量含磷饲料,导致猪体内磷含量超标,以致会发蓝光。

对此有网友评论说：

食品安全，已经不是一个问题，而是火烧眉毛的事！是犯罪！相关政府部门都是吃干饭的，应该下岗！

恭喜你买到了夜明猪！是从潘多拉星球上来的！

以前在网上看到过是牛肉还是什么肉切片会发光，好像是纤维什么的，属正常现象，但是切成这样还发光就真的不懂了

检疫部盖章了还，看来这样的猪肉市场还不少啊，都合法了居然。[挖鼻]难道我们注意买了不要吃就认栽了吗，食品安全部门就不用负责了么。

就想问问某种东西超标了，疫检怎么过的，恐怕又是条利益链。

相关监管部门以权谋私；有偿办合格；有偿监章盖注猪肉；争资创收有方...这是基层匪裆公然一体吃钱制之冰山一角...这似连根烂不好办？！