健康功效
酸奶:活血化瘀
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
自发粉适量 | 酸奶适量相克食物 |
牛奶适量相克食物 | 食用油适量 |
白砂糖适量相克食物 | 白醋适量相克食物 |
鸡蛋适量相克食物 |
电压力锅做蛋糕的做法
1.先来张原料图,照完开始做的时候才发现忘了照白醋和白砂糖了;
2.将鸡蛋打到无水盆里,用矿泉水瓶将蛋黄吸出即可简单实现蛋黄和蛋清分离;
3.在另外一个盆里放入自发粉,将蛋黄放到面粉中;
4.蛋清中加几滴白醋和一些白砂糖打发至半硬性发泡时,再加入白糖打发;
5.打发至蛋清打至硬性发泡时即可;
6.在面粉中加酸奶和牛奶搅拌;
7.搅拌面糊至无小颗粒;
8.面糊都搅拌好后,加入一些食用油,再搅拌;
9.将蛋清分两次加入面糊中,上下拌匀,千万不要转圈搅拌;
10.面糊翻拌均匀见下图;
11.在电压力锅内胆内加入适量食用油,刷到底面和四壁上;
12.将拌匀的面糊倒入内胆中,尽量将大气泡戳破;
13.盖上高压锅盖,选择“蛋糕”功能,切记排气阀要打开;
14.待时间结束后就可以开盖将蛋糕取出倒扣在铁架上了;