健康功效

鲅鱼：止咳、平喘、补气
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

酸菜鱼火锅的做法

• 1.将鲅鱼清理内脏。

• 2.将主刺剥离。

• 3.将肉切块。

• 4.将酸菜切丝，用水冲洗2遍，挤出水分备用。

• 5.锅里放入底油，放入麻椒、大料、小红辣椒，煸香。

• 6.放入酸菜炒香

• 7.放入适量水。

• 8.放入香辣火锅汤头。

• 9.放入鱼块。

• 10.放入盐。

• 11.放入味精，转入火锅中，放在酒精炉上，酸菜是越炖越好吃的。