苦瓜煎蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-09-06 10:58:02  阅读:8750 来源:本站原创景甜

健康功效

苦瓜:明目、暖肝、清热
红椒:温中、开胃、消食
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜半根相克食物红椒半个
鸡蛋3个相克食物2根相克食物
大蒜2瓣相克食物 色拉油适量
适量白糖适量相克食物
胡椒粉适量料酒适量

苦瓜煎蛋的做法

  • 1.准备食材,苦瓜洗净后剖两半,一条就够了。

  • 2.用勺子刮掉中间的瓤,把哪层白色的刮干净。

  • 3.然后用刀把苦瓜切成薄片。

  • 4.苦瓜切好后放在碗里,洒入盐拌匀腌制一下。

  • 5.红椒去筋切小丁,葱切未,蒜拍碎备用。

  • 6.苦瓜变软出水后。

  • 7.用手边抓边揉边挤。

  • 8.一直到苦瓜体积变小,出更多的水。

  • 9.然后放在清水中清洗干净。

  • 10.挤干水份后放在碗里,尝一尝咸淡再决定要不要放盐。

  • 11.加入切好的红椒,葱,蒜,和三个打入的鸡蛋。

  • 12.然后加入白糖,胡椒粉和料酒(我又稍微加少许盐)。

  • 13.一起用筷子搅拌均匀。

  • 14.不粘锅倒油烧热。

  • 15.把搅拌好的苦瓜鸡蛋液倒入不粘锅中,用铲子摊均匀,小火慢慢地煎。

  • 16.在煎的时候移动锅的位置,让受热更均匀,把鸡蛋煎至成形。

  • 17.用一个圆盘扣在锅上面,然后把锅翻个。

  • 18.这样烙好的鸡蛋反面正好朝上。

  • 19.锅中加少许底油烧热。

  • 20.把烙好的蛋滑入锅中。

  • 21.继续小火加热,再煎另一面,直煎至两面金黄。

  • 22.再用圆盘扣入锅中,然后翻个。

  • 23.两面都烙成金黄色,香喷喷的。

  • 24.在饼上洒些小葱点缀,吃的时候切开就行了。

 
 
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苦瓜煎蛋的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-09-06     来源:本站原创    作者:景甜    浏览:8750    评论:0    
核心提示:健康功效 苦瓜:明目、暖肝、清热红椒:温中、开胃、消食鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料苦瓜半根相克食物红椒半个鸡

健康功效

苦瓜:明目、暖肝、清热
红椒:温中、开胃、消食
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜半根相克食物红椒半个
鸡蛋3个相克食物2根相克食物
大蒜2瓣相克食物 色拉油适量
适量白糖适量相克食物
胡椒粉适量料酒适量

苦瓜煎蛋的做法

  • 1.准备食材,苦瓜洗净后剖两半,一条就够了。

  • 2.用勺子刮掉中间的瓤,把哪层白色的刮干净。

  • 3.然后用刀把苦瓜切成薄片。

  • 4.苦瓜切好后放在碗里,洒入盐拌匀腌制一下。

  • 5.红椒去筋切小丁,葱切未,蒜拍碎备用。

  • 6.苦瓜变软出水后。

  • 7.用手边抓边揉边挤。

  • 8.一直到苦瓜体积变小,出更多的水。

  • 9.然后放在清水中清洗干净。

  • 10.挤干水份后放在碗里,尝一尝咸淡再决定要不要放盐。

  • 11.加入切好的红椒,葱,蒜,和三个打入的鸡蛋。

  • 12.然后加入白糖,胡椒粉和料酒(我又稍微加少许盐)。

  • 13.一起用筷子搅拌均匀。

  • 14.不粘锅倒油烧热。

  • 15.把搅拌好的苦瓜鸡蛋液倒入不粘锅中,用铲子摊均匀,小火慢慢地煎。

  • 16.在煎的时候移动锅的位置,让受热更均匀,把鸡蛋煎至成形。

  • 17.用一个圆盘扣在锅上面,然后把锅翻个。

  • 18.这样烙好的鸡蛋反面正好朝上。

  • 19.锅中加少许底油烧热。

  • 20.把烙好的蛋滑入锅中。

  • 21.继续小火加热,再煎另一面,直煎至两面金黄。

  • 22.再用圆盘扣入锅中,然后翻个。

  • 23.两面都烙成金黄色,香喷喷的。

  • 24.在饼上洒些小葱点缀,吃的时候切开就行了。

 
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