健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
牛肉200g相克食物 | 面粉200g |
包菜一点相克食物 | 儿菜一个 |
胡萝卜半根相克食物 | 香油 |
核桃油 | 黑胡椒粉 |
孜然 | 芝麻相克食物 |
干红辣椒 | 酱油 |
盐 | 淀粉 |
打卤馕的做法
1.当然是准备好食材
2.牛肉切粒,大小随意,放油黑胡椒,淀粉腌制一会
3.和面,放入水,黑胡椒粉,芝麻,孜然,一点盐,芝麻油,核桃油,我比较笨不会自己和面,用的面包机,东西随便放
4.这个时候可以把胡萝卜和儿菜切丁,包菜撕成片,都准备完面就和好了,牛肉也腌制差不多了
5.我家没有烤箱我用的空气炸锅,200℃预热五分钟放入面饼,当然切菜的时候就预热好了,定时20分钟,这个时候就可以做卤了
6.各种小材料爆锅,青菜丁牛肉粒快速翻炒
7.我做的是打卤馕,不是馕包肉,所以当然是打卤
8.盛出来凉一会,不然嘴急的媳妇儿会被烫到,这个时候馕就该好了,拿出来切几刀
9.最后一步当然是把卤浇上