健康功效
八角:理气、止痛、温阳
酱油:升压、补血、护齿
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
猪肉皮适量 | 豆油少于 |
葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
蒜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
八角适量 | 花椒立适量 |
麻椒立适量 | 酱油少许 |
红烧酱汁适量 | 盐适量 |
十三香适量 | 味精适量相克食物 |
鸡精适量 | 孜然适量 |
香菜适量相克食物 |
红烧猪肉皮的做法
1.肉皮用水抄一下,把上面的肥肉提干净,过凉切条。
2.葱香菜切断,姜,蒜切成沫,备用。锅内放少许油烧开,依次把花椒,麻椒,红干辣椒放锅里炸一下,然后放入十三香和酱油炸锅,填汤放入鸡精,盐,红烧酱汁,放入猪肉皮大火炖烂即可收汁!
3.收汁后把孜然,葱,姜,蒜,香菜,味精放入即可出锅!