健康功效

鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
芹菜：除烦、平肝、清热
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

芹菜炒鸡胗的做法

• 1.鸡胗切片，放料酒和少许盐腌制。

• 2.姜蒜切片，泡椒切段。

• 3.芹菜切段。

• 4.热锅放油，放入花椒炒香。

• 5.放入姜蒜，泡椒炒香。

• 6.同时倒入鸡胗和芹菜，放适量酱油和盐。

• 7.放入鸡精调味，装盘。