健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
红椒：温中、开胃、消食
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

醋溜藕片的做法

• 1.瘦肉切好，蒜米切碎，葱花切段。

• 2.藕切薄片在清水内冲洗两遍。

• 3.锅内热油爆香蒜米把瘦肉放入锅内炒，炒到肉发白后加少许生抽，炒好的肉盛出备用。

• 4.把沥干水分的藕片倒入锅内翻炒。

• 5.加一勺盐和半勺白砂糖。

• 6.把之前炒好的肉倒回锅内。

• 7.把红椒段放入锅内。

• 8.加多多的醋。

• 9.加入葱花拌匀即可。