焦糖酱制作的做法和食材用料及健康功效

2017-09-08 21:15:48  阅读:3870 来源:本站原创吸血芭比

食材用料

冷水 开水
细砂糖

焦糖酱制作的做法

  • 1.锅里放入细砂糖后,倒入25克冷水。

  • 2.小火加热,随着热度上升,糖会渐渐溶解。

  • 3.开始冒出小泡,渐渐泡沫越来越多。(加热的过程中不需要搅拌)

  • 4.加热一段时间后,糖的颜色开始改变,出现黄色。此时可以轻轻摇晃小锅,让糖的颜色变得均匀。

  • 5.保持小火加热,直到糖的颜色越来越深。

  • 6.待糖水当变成焦红色,立刻关火,并倒入刚烧开的水。

  • 7.用木勺将糖酱充分搅拌均匀,冷却后就会变成浓稠的焦糖酱。

 
 
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焦糖酱制作的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-09-08     来源:本站原创    作者:吸血芭比    浏览:3870    评论:0    
核心提示:食材用料 冷水 开水 细砂糖焦糖酱制作的做法1.锅里放入细砂糖后,倒入25克冷水。2.小火加热,随着热度上升,糖会渐渐溶解。3.开

食材用料

冷水 开水
细砂糖

焦糖酱制作的做法

  • 1.锅里放入细砂糖后,倒入25克冷水。

  • 2.小火加热,随着热度上升,糖会渐渐溶解。

  • 3.开始冒出小泡,渐渐泡沫越来越多。(加热的过程中不需要搅拌)

  • 4.加热一段时间后,糖的颜色开始改变,出现黄色。此时可以轻轻摇晃小锅,让糖的颜色变得均匀。

  • 5.保持小火加热,直到糖的颜色越来越深。

  • 6.待糖水当变成焦红色,立刻关火,并倒入刚烧开的水。

  • 7.用木勺将糖酱充分搅拌均匀,冷却后就会变成浓稠的焦糖酱。

 
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