茼蒿既可以炒来吃，也可以煮汤吃，还可以炒饭，甚至凉拌生吃。不得不说如今的我们太会吃了，五花八门的吃法让黑暗料理无边啊！但是无论怎么吃，茼蒿的功效与作用还是在那里，下面我们就来了解一下茼蒿有哪些好处吧！

1、利小便、降血压：茼蒿中的多种氨基酸、脂肪和蛋白质以及含量较高的矿物质盐，可以帮助体内调节水液代谢，帮助通利小便和消除水肿，同时可以降血压和补脑哦，适合中老年人和脑力劳动强度大的上班族食用。

2、清血、养心、化痰：在茼蒿中有着很丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，有助于安心和养身，同时还能润肺化痰，可以帮助情绪稳定，预防记忆力减退。

3、消食开胃、通便润肺：在茼蒿中有一种有着特殊味道的挥发油，这种物质可以帮助促进人们的食欲，非常开胃。加上茼蒿富含膳食纤维，可以加快肠胃蠕动，促进排便避免宿便引起身体不适甚至便秘的情况。