炒白术的主要材料就是白术，那么炒白术有什么作用呢？炒白术的作用大不大？下面我们一起来看看。
1、调整胃肠运动功能
白术水煎液在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用；
2、增强机体免疫功能
白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。
3、抗应激
白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。
4、增强造血功能
白术有促进红细胞造血作用。
5、利尿
具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。不麻醉犬静脉注射白术水煎液，尿量增加9 倍，作用持续5小时；灌胃给药使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na＋、K＋、CI-的排泄有关。
