健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气
芋头：补虚、健脾、解毒

食材用料

芸豆芋头炖排骨的做法

• 1.排骨洗干净

• 2.芸豆洗干净切段

• 3.芋头去皮后切块备用

• 4.锅中烧热水先将排骨焯水，去一下血末

• 5.然后捞出装盘备用

• 6.锅中加入少量的玉米油，油热后先将排骨放入翻炒一会

• 7.然后翻入葱姜、大料翻炒出香味

• 8.锅中加入少许料酒翻炒，再加入少量的老抽炒上色

• 9.放入芸豆和芋头翻炒，然后加入白糖、鸡精、食盐翻炒

• 10.加入适量的水，没过菜为宜

• 11.大火烧开后转小火慢炖30-40分钟，带排骨炖烂即可出锅

• 12.很香很香的一道家常炖菜就出锅啦！！无论是排骨还是菜，都很入味哦！！