生蚝,它既是美味的食物也是很好的保健药 。生蚝中含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。其味道鲜美,性质微寒,主要有以下功效,下面我们就来具体介绍一下蒜蓉生蚝的功效与作用。
1、壮骨。生蚝中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食用后有助于骨骼生长。尤其对老年男性非常有利,不但养骨、健齿,还有益智作用。
2、增强性功能。男子常食生蚝可提高性功能及精子质量。 可以和山药、芡实、莲子、猪肉一起煮,能治疗肾亏。还可以将牡蝠和甲鱼一起炖,或者做韭菜炒牡蛎肉,放一点牛肉或羊肉,达到蛋白互补,口感也非常好。
3、缓解失眠。生蚝中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。经常失眠的人,晚饭可以吃牡4W炖百合,能够治疗失眠、滋阴养血。此外,用牡蜗炖汤,将3一5克阿胶汁溶人,打1个鸡蛋黄,放1一3克黄连,可以治顽固性失眠。
4、抗癌。生蚝中含有的可以除去自由基的谷K甘肤含量,是小肠细胞的4.6倍,肝脏等其他器官的2倍。将蚝肉与粳米一起煮粥,能达到比较好的抗癌功效。