爱吃咸鹅蛋的朋友们，你们知道咸鹅蛋的功效与作用吗？知道咸鹅蛋的好处吗？在这告诉大家一个秘密哦，其实咸鹅蛋的营养价值百科是很高的，咸鹅蛋的功效与作用也很大哦。那么咸鹅蛋具体有哪些功效呢？下面就给大家详细介绍一下咸鹅蛋的功效吧。

1.咸鹅蛋中含有非常丰富的蛋白质，蛋白中含有卵白蛋白，蛋黄中含有的是卵黄磷蛋白，而且咸鹅蛋中还含有多种氨基酸。这些营养物质都是我们人体必需需要的。

2.咸鹅蛋中的蛋黄内含有脂肪，也含有较多的磷脂。可以补充我们人体需要的营养物质。

3.咸鹅蛋中含有较多的矿物质，如铁、磷、钙等，这些矿物质有助于我们的健康。这些营养元素对我们的脑和神经组织的发育有很大的作用哦。

4.咸鹅蛋性温，有补中益气的作用。所以在寒冷的天气里可以多食用一些来防御寒冷的天气。

5.咸鹅蛋中还含有丰富的维生素，比如维生素A、维生素E、维生素D、核黄素和硫胺素等。咸鹅蛋还有增强我们人体的记忆力的作用，有清脑益智的作用哦。