健康功效
白萝卜:消食积、化痰、宽中
食材用料
白萝卜一块相克食物 | 猪肉馅适量 |
葱或洋葱适量 | 姜适量相克食物 |
生抽适量 | 五香粉适量 |
蛋清适量 | 耗油适量 |
鸡精适量 | 浓汤宝小半盒 |
香油几滴 | 花椒水适量 |
枸杞子一小把相克食物 |
白萝卜丝肉丸汤的做法
1.准备好所有食材,主食材都清洗干净。
2.肉馅加少许料酒,加入花椒水,一点一点放,就行打水,向一个方向搅拌上劲。
3.打水的肉馅加入五香粉,白胡椒粉,耗油,蛋清,淀粉,香油,葱,姜末进行搅拌一会儿。
4.把肉馅挤成一个一个的肉丸在盘子里,方便一会儿下锅。
5.将白萝卜擦成细丝备用。
6.锅中放少许油,把白萝卜丝炒一下,这样可以去掉辣味。
7.继续加热水,不盖盖子,可以让萝卜的辣味进一步散发。
8.水微开的时候加入丸子,撇去浮沫。
9.汤里加入生抽,浓汤宝,盐,耗油,煮一会儿。肉丸快熟了放入枸杞子。
10.肉丸子都飘起来了,加入白胡椒粉,鸡粉,香油,出锅加入香菜
11.盛到盆里,不错吧!
12.再晒一张近图!