食材用料
| 佳吉鱼半斤 | 木耳鸡蛋葱花姜片适量 |
| 花椒大料等适量 | 面粉一斤 |
| 碱适量 | 盐适量 |
蓬莱小面的做法
1.鱼去鳞片，洗净放入锅中煮出白色鱼汤，然后挑出鱼刺
2.加入葱花木耳烧开，淀粉勾芡，老抽上色，添加调味料后烧开，再次勾芡，烧开，打鸡蛋花，滴入香油，出锅
3.和面，温水和面，加入盐碱，醒10分钟
4.开始拉面，这个具体步骤是需要系统学习的，就不一一介绍了，记住最重要的，不加蓬灰和拉面剂的拉面才是好面条，
5.已经做好的面卤
2017-09-10 20:05:39 阅读：3364 来源：本站原创方大同
| 佳吉鱼半斤 | 木耳鸡蛋葱花姜片适量 |
| 花椒大料等适量 | 面粉一斤 |
| 碱适量 | 盐适量 |
1.鱼去鳞片，洗净放入锅中煮出白色鱼汤，然后挑出鱼刺
2.加入葱花木耳烧开，淀粉勾芡，老抽上色，添加调味料后烧开，再次勾芡，烧开，打鸡蛋花，滴入香油，出锅
3.和面，温水和面，加入盐碱，醒10分钟
4.开始拉面，这个具体步骤是需要系统学习的，就不一一介绍了，记住最重要的，不加蓬灰和拉面剂的拉面才是好面条，
5.已经做好的面卤
