健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
鸭子半只 | 啤酒500ml |
青红椒各1根 | 大葱1根相克食物 |
生姜1块相克食物 | 香菜1根相克食物 |
八角1个 | 桂皮1块 |
香叶2片 | 花椒15粒 |
冰糖15g相克食物 | 盐3g |
生抽5ml | 料酒5ml |
啤酒鸭的做法
1.准备好材料
2.鸭子洗净斩大块,冷水下锅,煮沸后清洗杂质~
3.葱切段,姜切片,大蒜压扁,青红椒切圈
4.热锅冷油,爆香姜葱蒜
5.再次倒入鸭块,煸炒出油,出现焦色即可~
6.备好砂锅~将鸭块转移到砂锅中~鸭油除去不加入~
7.放入香料和调味品~倒入啤酒,快炖2个小时
8.最后翻动多次,以防收汁粘底,撒上青红椒圈
9.出锅就吃啦~
10.成品~加点香菜~