食材用料
面粉适量 | 盐少许 |
橄榄油(熟油) |
自制凉皮的做法
1.面粉加一点点盐揉成面团,加水静置半小时
2.半小时后开始洗面,搓成奶白色拿个网筛接住,将水倒入干净的盆。
3.继续加少许水洗面,反复洗两三次。
4.倒出的面水静置后将上面的水倒掉。
5.在铁盘四周和底部刷油,加面水,面水一定要搅匀再加入。
6.放入锅里蒸,凉皮表面蒸出气泡就OK。每张凉皮上面要刷油防止粘连才能放在一起哦。
7.根据自己口味调料就可以啦,因为时间原因我没有加东西在里面,里面加黄瓜丝会更好吃哦。
2017-09-10 04:45:55 阅读:4735 来源:本站原创佘诗曼
面粉适量 | 盐少许 |
橄榄油(熟油) |
1.面粉加一点点盐揉成面团,加水静置半小时
2.半小时后开始洗面,搓成奶白色拿个网筛接住,将水倒入干净的盆。
3.继续加少许水洗面,反复洗两三次。
4.倒出的面水静置后将上面的水倒掉。
5.在铁盘四周和底部刷油,加面水,面水一定要搅匀再加入。
6.放入锅里蒸,凉皮表面蒸出气泡就OK。每张凉皮上面要刷油防止粘连才能放在一起哦。
7.根据自己口味调料就可以啦,因为时间原因我没有加东西在里面,里面加黄瓜丝会更好吃哦。