健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋粉300克 | 盐1克 |
细砂糖45克 | 鸡蛋1个相克食物 |
温水110克 | 发酵粉4克 |
红豆和馅160克 | 黄油20克 |
红豆吐司面包的做法
- 1.温水中倒入发酵粉搅拌均匀,静置10分钟
- 2.面粉中加入盐和细砂糖,翻拌一下
- 3.面粉和鸡蛋一起倒入厨师机桶
- 4.发酵液倒入厨师机桶内
- 5.用二档速度开始搅拌
- 6.第一次搅拌时间20分钟
- 7.
- 8.20分钟后加入软化的黄油
- 9.再用二档速度开始搅拌面团
- 10.搅拌时间也是20分钟
- 11.时间到,检查一下面团
- 12.取一小块面团检查一下能否出膜
- 13.手套膜出来了就差不多了
- 14.用泡沫盒来发酵,里面放两杯热水
- 15.一个小时后拿出来用手戳不回弹就好了
- 16.面团取出排气
- 17.面团滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟
- 18.15分钟后掀掉保鲜膜
- 19.擀成长方形的薄饼
- 20.薄饼铺上红豆馅
- 21.把面团卷起来,用刀中间切开
- 22.用手法制作成麻花状
- 23.把两头往下翻,做成模具的大小
- 24.放入模具
- 25.烤箱180度时间10分钟预热
- 26.烤箱温度180度时间35分钟烤制
- 27.中途上色满意加盖锡纸
- 28.烤完立即脱模冷却
- 29.一道美味的红豆吐司面包就做好了
- 30.我是李振平,来香哈一起交流吧