健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

木耳炒鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋打入碗中备用，荷兰豆，小木耳，红椒都洗净备用。

• 2.水烧开后，下木耳，荷兰略煮，捞出，用晾水冲一下。

• 3.油烧油，倒入木耳，荷兰豆，爆炒两秒盛出。

• 4.油烧热，倒入打散的鸡蛋，翻炒。

• 5.把红椒倒入炒好的鸡蛋里，翻炒至断生，然后加入已炒好的木耳，荷兰豆，再加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。

• 6.成品图，又美味又好看的木耳炒鸡蛋就做好了。