健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
花椒:温中、止泻、止痛
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
猪尾2根 | 土豆1个相克食物 |
油适量 | 花椒适量 |
盐适量 | 白糖少许相克食物 |
葱少许相克食物 | 生姜1块相克食物 |
土豆蒸猪尾的做法
1.新鲜猪尾两根,在卖肉的地方让人家把皮烧一下,拿回家洗净切成长段,生姜切片
2.锅内放少许油,油热后放1勺白糖,起泡变色后放入生姜、花椒和猪尾,待猪尾上色后放适量的盐炒3分钟左右
3.将炒好的猪尾放入电饭锅内,放两根葱结,蒸一个半小时
4.准备一个土豆,切成滚刀块,撒少量的盐
5.一个半小时后,取出葱结,将准备的土豆块放入锅内,蒸10分钟
6.出锅摆盘,将土豆放四周,猪尾放中间,最后将蒸碗内的汤汁倒入盘中,用葱结装饰即可