葡萄柚的果肉是非常柔嫩的，多汁解渴，味微酸带有苦味，但是苦味中带有淡淡的清香，吃起来口感非常好。葡萄柚最直接的用途就是被人们当成水果和蔬菜使用。一年中，全世界一半的葡萄柚都被作为水果食用，或者将其榨成果汁当饮料用以解渴。特别在北美、欧洲地区，他们认为葡萄柚和牛奶一样，都是早餐必备的。据统计，葡萄柚每年的销量都在不断上涨，现已成为仅次于甜橙的重要农产品。

1、葡萄柚中含有丰富的钾元素和能够降低血液中胆固醇的天然果胶，唯独没有包含钠元素，因此葡萄柚也被作为控制是高血压和心血管疾病重要水果。

2、葡萄柚含有丰富的叶酸，叶酸是孕妇非常需要补充的物质之一，因为叶酸可以预防经常服用避孕药的女性和贫血的孕妇减少生育畸形婴儿的概率。        

 3、葡萄柚中含有的天然“酶”是可以帮助人体吸收钙物质和提问物质的，这两种元素都是人体正常代谢所必需的矿物质，所以吃葡萄柚也是很有必要的。

4、经常食用葡萄柚还可以减肥。葡萄柚中含有的酸性物质可以促进食物消化，从而促进消化功能，防止营养变成脂肪堆积。据统计，一个葡萄柚中就100毫克的微量物质，这些物质可以消除疲劳、美化肌肤。养颜美容葡萄柚所含的天然维生素P，能强化皮肤毛细孔功能，可加速复原受伤的皮肤组织，女性常吃葡萄柚最符合“自然美”的原则。