萝卜糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 01:03:20  阅读:5069 来源:本站原创林申

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料

白萝卜500克相克食物 粘米粉220克
虾米20克相克食物香菜少许相克食物
清水少许适量

萝卜糕的做法

  • 1.白萝卜削皮洗净。

  • 2.刨成丝,用少许盐腌5分钟,然后挤出水份,用碗装萝卜汁。

  • 3.萝卜汁内倒入粘米粉,搅拌成浓浆,太浓可加少许清水。

  • 4.虾米浸泡洗净。

  • 5.香菜洗净切碎。

  • 6.少许油和少许香菜炒熟虾米。

  • 7.中小火翻炒已控干水的萝卜丝2分钟,炒出香味,加入炒好的虾米拌匀。

  • 8.混合萝卜丝倒进萝卜浆内搅拌均匀,加盐调味(注意之前萝卜已加少许盐腌制,不要太咸,调好后最好沾一点点试味)。

  • 9.蒸盘内壁与底刷上一层油。

  • 10.萝卜混合粉浆倒进蒸盘内摊平。

  • 11.上锅蒸约1小时(视份量多少,时间作适当调整),牙签插入糕内,抽出时没沾到粉浆即为全熟。

  • 12.蒸熟后晾凉、脱模、切块。

  • 13.萝卜糕切块时不粘刀,切面整齐,这就算成功了。凉了后可再加热直接食用。

  • 14.切成约1厘米厚糕块,用油煎至两面金黄,口感更佳(强烈建议此吃法。)

 
 
萝卜糕的做法和食材用料及健康功效_中华健康网

萝卜糕的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-09-11     来源:本站原创    作者:林申    浏览:5069    评论:0    
核心提示:健康功效 白萝卜:消食积、化痰、宽中食材用料白萝卜500克相克食物 粘米粉220克虾米20克相克食物香菜少许相克食物 清水少许油适

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料

白萝卜500克相克食物 粘米粉220克
虾米20克相克食物香菜少许相克食物
清水少许适量

萝卜糕的做法

  • 1.白萝卜削皮洗净。

  • 2.刨成丝,用少许盐腌5分钟,然后挤出水份,用碗装萝卜汁。

  • 3.萝卜汁内倒入粘米粉,搅拌成浓浆,太浓可加少许清水。

  • 4.虾米浸泡洗净。

  • 5.香菜洗净切碎。

  • 6.少许油和少许香菜炒熟虾米。

  • 7.中小火翻炒已控干水的萝卜丝2分钟,炒出香味,加入炒好的虾米拌匀。

  • 8.混合萝卜丝倒进萝卜浆内搅拌均匀,加盐调味(注意之前萝卜已加少许盐腌制,不要太咸,调好后最好沾一点点试味)。

  • 9.蒸盘内壁与底刷上一层油。

  • 10.萝卜混合粉浆倒进蒸盘内摊平。

  • 11.上锅蒸约1小时(视份量多少,时间作适当调整),牙签插入糕内,抽出时没沾到粉浆即为全熟。

  • 12.蒸熟后晾凉、脱模、切块。

  • 13.萝卜糕切块时不粘刀,切面整齐,这就算成功了。凉了后可再加热直接食用。

  • 14.切成约1厘米厚糕块,用油煎至两面金黄,口感更佳(强烈建议此吃法。)

 
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