健康功效
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
料酒:活血化瘀
食材用料
粉丝80克相克食物 | 肉末50克 |
姜末适量 | 蒜末适量 |
小葱末适量 | 豆豉适量相克食物 |
高汤适量 | 料酒适量 |
糖适量相克食物 | 生抽适量 |
红辣椒油适量 |
肉末粉丝的做法
1.干粉丝凉水泡软;
2.准备好其它的原材料:姜蒜葱切成细末,豆豉切成细末;
3.肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌均匀;
4.锅中加入红辣椒油,加入姜葱蒜,豆豉末煸炒;
5.炒出香味加入肉末一起煸炒;
6.直至将肉末煸炒变色;
7.加入适量的高汤或水,再加入些生抽,盐和胡椒粉等调味料;
8.烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒,再加盖煮上一,两分钟;
9.揭开盖后翻炒并大火收汁;
10.出锅后撒上些小葱末。