卷心菜素包子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 02:27:41  阅读:3438 来源:本站原创樊少皇

健康功效

卷心菜:补虚、利湿、清热
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

面粉350克 温水适量
酵母3克卷心菜500克相克食物
胡萝卜半根相克食物 家乐浓汤宝半块
蚝油一大匙 白胡椒粉适量
食用油适量少许
生抽两汤匙

卷心菜素包子的做法

  • 1.把面粉倒入盆中,中间挖个小坑放入酵母。

  • 2.在放酵母的位置先倒入少许温水,把酵母融化开。

  • 3.再慢慢加入温水,用筷子把面粉搅拌成棉絮状。

  • 4.用手揉成光滑的面团后盖保鲜膜放一旁自然发酵。

  • 5.利用面团发酵的时间调馅料:把卷心菜撕成片状。

  • 6.锅中烧开水放入卷心菜,焯软后捞出过凉水备用。

  • 7.把卷心菜挤干水分剁成碎末,胡萝卜也切成碎末和卷心菜一起放入盆中。

  • 8.调入蚝油、生抽、食用油、白胡椒粉、浓汤宝和少许盐。

  • 9.搅拌均匀,馅料就调好了。

  • 10.把面团发酵至原来的两倍大后揉匀。

  • 11.切成面剂子后用手按扁。

  • 12.用擀面杖擀成中间厚些边缘薄些的饼皮。

  • 13.取一张饼皮放入适量馅料。

  • 14.用右手的大拇指和食指捏出褶子。

  • 15.沿着边缘捏一圈褶子。

  • 16.最后收口即可。

  • 17.依次包好所有的包子。

  • 18.放入蒸锅中盖上锅盖,先不要开火,把包子生胚醒发20分钟。

  • 19.大火烧开锅后蒸10分钟,关火再虚蒸3分钟就可以了。

  • 20.成品图。

 
 
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卷心菜素包子的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-09-11     来源:本站原创    作者:樊少皇    浏览:3438    评论:0    
核心提示:健康功效 卷心菜:补虚、利湿、清热胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料面粉350克 温水适量 酵母3克卷心菜500克相克食物胡

健康功效

卷心菜:补虚、利湿、清热
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

面粉350克 温水适量
酵母3克卷心菜500克相克食物
胡萝卜半根相克食物 家乐浓汤宝半块
蚝油一大匙 白胡椒粉适量
食用油适量少许
生抽两汤匙

卷心菜素包子的做法

  • 1.把面粉倒入盆中,中间挖个小坑放入酵母。

  • 2.在放酵母的位置先倒入少许温水,把酵母融化开。

  • 3.再慢慢加入温水,用筷子把面粉搅拌成棉絮状。

  • 4.用手揉成光滑的面团后盖保鲜膜放一旁自然发酵。

  • 5.利用面团发酵的时间调馅料:把卷心菜撕成片状。

  • 6.锅中烧开水放入卷心菜,焯软后捞出过凉水备用。

  • 7.把卷心菜挤干水分剁成碎末,胡萝卜也切成碎末和卷心菜一起放入盆中。

  • 8.调入蚝油、生抽、食用油、白胡椒粉、浓汤宝和少许盐。

  • 9.搅拌均匀,馅料就调好了。

  • 10.把面团发酵至原来的两倍大后揉匀。

  • 11.切成面剂子后用手按扁。

  • 12.用擀面杖擀成中间厚些边缘薄些的饼皮。

  • 13.取一张饼皮放入适量馅料。

  • 14.用右手的大拇指和食指捏出褶子。

  • 15.沿着边缘捏一圈褶子。

  • 16.最后收口即可。

  • 17.依次包好所有的包子。

  • 18.放入蒸锅中盖上锅盖,先不要开火,把包子生胚醒发20分钟。

  • 19.大火烧开锅后蒸10分钟,关火再虚蒸3分钟就可以了。

  • 20.成品图。

 
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