包子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 03:30:47  阅读:617 来源:本站原创毛宁

食材用料

面粉 酵母
相克食物

包子的做法

  • 1.面粉倒进干净的盆里,加点糖,碗里倒入温水,不烫手就好,放入酵母搅拌一下,静置两分钟

  • 2.把面揉好,做到盆光手光面光,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵

  • 3.发酵至两倍大,手指粘点面粉在面团中间戳个洞不回缩,面团里成为蜂窝状就好了

  • 4.案板撒点干粉,把面团充分揉好,多揉一会儿,我今天揉了五六分钟吧

  • 5.揉好后搓成长条,拿刀切成相等的剂子,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮

  • 6.今天做的是糖包,糖里面加点面粉,大约是1:1.5的比例,糖是1.5,这样吃糖包时不会烫到嘴巴,把糖放在面皮中间

  • 7.左手拿着面皮,右手捏褶子

  • 8.馅儿不要放太多哦,大家看最后一个褶子,把缺口捏紧

  • 9.再往左边一拉

  • 10.就是这样,把接口处用力捏一下,要捏紧,不然一蒸很容易松开

  • 11.把食指放在里面的小洞里,同时和大拇指把褶子稍微上提捏一捏,是不是很漂亮

  • 12.锅里放水,上面放蒸屉,蒸屉上面刷一层油,防止粘锅,依次做好所有的包子,摆好

  • 13.放锅里盖好盖子,醒二十分钟,是不是明显变大了,还很白吧

  • 14.开火,大火将水烧开后改中小火蒸五分钟,因为我的包子小,还是糖包,如果包子比较大或者是肉包就得延长时间,闷三五分钟再开锅,这样包子才不会塌掉

  • 15.大家看看,这是成品

  • 16.很松软吧,还很白哦

 
 
包子的做法和食材用料及健康功效_中华健康网

包子的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-09-11     来源:本站原创    作者:毛宁    浏览:617    评论:0    
核心提示:食材用料面粉 酵母糖相克食物 水油包子的做法1.面粉倒进干净的盆里,加点糖,碗里倒入温水,不烫手就好,放入酵母搅拌一下,静置

食材用料

面粉 酵母
相克食物

包子的做法

  • 1.面粉倒进干净的盆里,加点糖,碗里倒入温水,不烫手就好,放入酵母搅拌一下,静置两分钟

  • 2.把面揉好,做到盆光手光面光,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵

  • 3.发酵至两倍大,手指粘点面粉在面团中间戳个洞不回缩,面团里成为蜂窝状就好了

  • 4.案板撒点干粉,把面团充分揉好,多揉一会儿,我今天揉了五六分钟吧

  • 5.揉好后搓成长条,拿刀切成相等的剂子,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮

  • 6.今天做的是糖包,糖里面加点面粉,大约是1:1.5的比例,糖是1.5,这样吃糖包时不会烫到嘴巴,把糖放在面皮中间

  • 7.左手拿着面皮,右手捏褶子

  • 8.馅儿不要放太多哦,大家看最后一个褶子,把缺口捏紧

  • 9.再往左边一拉

  • 10.就是这样,把接口处用力捏一下,要捏紧,不然一蒸很容易松开

  • 11.把食指放在里面的小洞里,同时和大拇指把褶子稍微上提捏一捏,是不是很漂亮

  • 12.锅里放水,上面放蒸屉,蒸屉上面刷一层油,防止粘锅,依次做好所有的包子,摆好

  • 13.放锅里盖好盖子,醒二十分钟,是不是明显变大了,还很白吧

  • 14.开火,大火将水烧开后改中小火蒸五分钟,因为我的包子小,还是糖包,如果包子比较大或者是肉包就得延长时间,闷三五分钟再开锅,这样包子才不会塌掉

  • 15.大家看看,这是成品

  • 16.很松软吧,还很白哦

 
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