糯米粉的作用可不仅仅只是作为食材让我们大饱口福，由于它自身的营养成分丰富，其实还对我们的身体起到了保健的作用。

糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

但同时，我们一定要注意的是，并不是所有都适合吃糯米的，作为一种食物，糯米粉具有独特的营养特质，对少数人群是不可以随便多吃的。

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；

2、糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。