香菇炖鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-12 08:56:21  阅读:6134 来源:本站原创周涛

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

鸡腿一斤相克食物干香菇10左右相克食物
大葱半根相克食物四片相克食物
五瓣相克食物干辣椒四个相克食物
白酒少许冰糖四块相克食物
红烧酱油适量适量
鸡精适量 小葱花少许

香菇炖鸡的做法

  • 1.准备干香菇洗干净,加水泡发。

  • 2.泡发后的香菇把水挤干,切成段状。

  • 3.泡香菇的水留着不要倒掉,还有用。

  • 4.鸡腿切块冷水下锅煮开撇出血沫子,再煮两分钟。

  • 5.煮好的鸡腿块捞出。

  • 6.葱切成葱花,姜切片,蒜不用切,辣椒也不用切。

  • 7.锅里倒适量的油,油热后放入葱姜蒜,辣椒段炒出香味。

  • 8.倒入几块煸炒,炒干鸡块里的水分。

  • 9.倒入香菇继续煸炒。

  • 10.沿着锅边倒入适量白酒翻炒均匀。

  • 11.倒入适量的红烧酱油,不要倒多了,上色就可以了。

  • 12.加入冰糖翻炒均匀。

  • 13.加入泡香菇的水,水量没过鸡块就可以了,不够就加点开水。

  • 14.水开后盖上盖子,中火炖20分钟。

  • 15.20分钟后,汤汁收的差不多了,加入适量的盐和鸡精翻炒均匀继续收干汤汁。

  • 16.汤汁收的剩一点了就可以关火盛盘了,撒入少许葱花就可以食用了。

 
 
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香菇炖鸡的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-09-12     来源:本站原创    作者:周涛    浏览:6134    评论:0    
核心提示:健康功效 鸡腿:温中、补精益髓、益气干香菇:补虚、健脾、化痰食材用料鸡腿一斤相克食物干香菇10左右相克食物大葱半根相克食物

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

鸡腿一斤相克食物干香菇10左右相克食物
大葱半根相克食物四片相克食物
五瓣相克食物干辣椒四个相克食物
白酒少许冰糖四块相克食物
红烧酱油适量适量
鸡精适量 小葱花少许

香菇炖鸡的做法

  • 1.准备干香菇洗干净,加水泡发。

  • 2.泡发后的香菇把水挤干,切成段状。

  • 3.泡香菇的水留着不要倒掉,还有用。

  • 4.鸡腿切块冷水下锅煮开撇出血沫子,再煮两分钟。

  • 5.煮好的鸡腿块捞出。

  • 6.葱切成葱花,姜切片,蒜不用切,辣椒也不用切。

  • 7.锅里倒适量的油,油热后放入葱姜蒜,辣椒段炒出香味。

  • 8.倒入几块煸炒,炒干鸡块里的水分。

  • 9.倒入香菇继续煸炒。

  • 10.沿着锅边倒入适量白酒翻炒均匀。

  • 11.倒入适量的红烧酱油,不要倒多了,上色就可以了。

  • 12.加入冰糖翻炒均匀。

  • 13.加入泡香菇的水,水量没过鸡块就可以了,不够就加点开水。

  • 14.水开后盖上盖子,中火炖20分钟。

  • 15.20分钟后,汤汁收的差不多了,加入适量的盐和鸡精翻炒均匀继续收干汤汁。

  • 16.汤汁收的剩一点了就可以关火盛盘了,撒入少许葱花就可以食用了。

 
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