食用冬菇滑鸡粥有很多对人体有益的功效与作用。秋冬吃此粥，能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。此外，食用冬菇滑鸡粥还有以下功效与作用：

1、冬菇嫩滑香甜，还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。它含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。长期食用冬菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。

2、而鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

3、冬菇搭配鸡肉煮粥，有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽。还有滋补羸弱的身体，增长气力的功效。

4、平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。